brasero corten de cuisine pour extérieur KARL 4

Le brasero barbecue est un équipement de cuisine extérieur qui permet de faire griller de la viande, des légumes et d'autres aliments en utilisant du charbon de bois comme combustible. L'histoire de ce type de barbecue remonte à l'Antiquité, où des cultures comme les Grecs et les Romains utilisaient des grils pour cuire de la viande.

Cependant, l'invention du brasero barbecue moderne est souvent attribuée à la culture sud-américaine, où les gauchos argentins ont commencé à utiliser des barbecues appelés "parrillas" au XIXe siècle pour cuire leur viande. Ces parrillas étaient des grils de forme rectangulaire ou circulaire qui étaient posés sur des trépieds ou des supports en bois pour les surélever au-dessus du feu.

Le concept du brasero barbecue a ensuite été popularisé dans d'autres régions du monde, notamment en Amérique du Nord et en Europe. Le design a évolué pour inclure des fonctionnalités telles que des couvercles pour contrôler la température et des grilles ajustables pour permettre une cuisson plus précise.

Aujourd'hui, le brasero barbecue est un équipement de cuisine extérieur très populaire dans de nombreuses cultures du monde entier, utilisé pour la préparation de plats savoureux et pour des événements sociaux tels que les barbecues entre amis et en famille.

Fonctionnement d'un brasero de cuisine pour extérieur:

Un brasero bois pour cuisine extérieure fonctionne en utilisant du bois comme combustible pour chauffer la surface de cuisson. Il peut être utilisé pour griller, rôtir et cuire des aliments. Voici comment il fonctionne :

1. Préparation : Tout d'abord, vous devez préparer le bois que vous allez utiliser comme combustible. Il est important de choisir du bois sec et non traité pour éviter les émanations de produits chimiques ou de résidus de bois traité.

2. Allumage : Une fois que vous avez préparé le bois, vous pouvez allumer le brasero. Pour cela, vous pouvez utiliser des allume-feu ou du papier journal pour allumer le feu. Il est important de faire attention aux vents forts pour éviter que les flammes ne se propagent.

3. Surface de cuisson : Lorsque le bois brûle, il crée des braises qui peuvent être utilisées pour chauffer la surface de cuisson. La surface de cuisson peut être une grille ou une plaque en fonte. Vous pouvez régler la hauteur de la grille pour contrôler la température et la distance entre les braises et les aliments.

4. Cuisson : Vous pouvez maintenant placer les aliments sur la grille ou la plaque pour les cuire. La température peut être contrôlée en ajustant la hauteur de la grille et en ajoutant ou en retirant du bois pour augmenter ou diminuer la chaleur.

5. Entretien : Après la cuisson, il est important d'éteindre le feu en dispersant les braises et en arrosant avec de l'eau pour éviter les risques d'incendie. Il est également important de nettoyer la grille ou la plaque après chaque utilisation.

En utilisant un brasero bois pour cuisine extérieure, vous pouvez cuisiner des aliments délicieux avec une saveur unique et naturelle.