brasero plancha exterior SATURN 14

Dimensiones brasero plancha SATURN 14:

• Encimera: 90 cm x 90cm
• Grosor: 10 mm
• Tamaño total: 153 cm x 90 cm x 90cm
• Peso: 135Kg
• acero galvanizado negro
• La base del brasero le permite almacenar los troncos
• Cajón de cenizas

Limpieza y mantenimiento :

Para limpiar la placa, vierta agua o cubitos de hielo en la placa caliente y use una espátula para eliminar los residuos. Recuerda frotar bien. Siempre asegúrese de engrasar la placa con aceite de cocina después de cada uso para evitar la oxidación. Evite el uso de productos ácidos como el vinagre.

La copa y la base de acero corten no requieren mantenimiento.

Historia del Brasero:

El brasero barbacoa es un equipo de cocina al aire libre para asar carnes, verduras y otros alimentos utilizando carbón vegetal como combustible. El origen de esta práctica se remonta a la antigüedad, cuando los griegos y los romanos utilizaban parrillas para cocinar sus carnes.

Sin embargo, la invención del brasero de barbacoa moderno a menudo se atribuye a la cultura sudamericana, donde los gauchos argentinos comenzaron a usar parrillas de barbacoa llamadas "parrillas" en el siglo XIX para cocinar su carne. Estas parrillas eran parrillas rectangulares o circulares colocadas sobre trípodes o soportes de madera para elevarlas sobre el fuego.

El concepto del brasero de barbacoa luego se extendió a otras regiones del mundo, especialmente en América del Norte y Europa. Los diseños han evolucionado para incluir características como tapas para regular la temperatura y rejillas ajustables para una cocción más precisa.

Hoy en día, el brasero barbacoa es muy popular en muchas culturas alrededor del mundo, utilizado para la preparación de sabrosos platos y para eventos sociales como barbacoas con amigos y familiares.

Funcionamiento de un brasero de cocina exterior:

Un pozo de fuego para cocinar al aire libre funciona utilizando madera como combustible para calentar la superficie de cocción. Se puede utilizar para asar, asar y hornear alimentos.

Así es como funciona:

1. Preparación: Primero, debes preparar la madera que vas a utilizar como combustible. Es importante elegir madera seca y sin tratar para evitar los vapores de productos químicos o residuos de madera tratada.
2. Encendido: Una vez que hayas preparado la leña, puedes encender el brasero. Para ello, puedes usar iniciadores de fuego o periódico para encender el fuego. Es importante estar atento a los fuertes vientos para evitar que las llamas se propaguen.
3. Estufa: cuando la madera se quema, crea brasas que se pueden usar para calentar la estufa. La superficie de cocción puede ser una parrilla o una plancha de hierro fundido. Puedes regular la altura de la parrilla para controlar la temperatura y la distancia entre las brasas y los alimentos.
4. Cocción: Ahora puede colocar la comida en la parrilla o en el plato para cocinarla. La temperatura se puede controlar ajustando la altura de la parrilla y agregando o quitando leña para aumentar o disminuir el calor.
5. Mantenimiento: Después de la cocción, es importante apagar el fuego esparciendo las brasas y rociando con agua para evitar el riesgo de incendio. También es importante limpiar la parrilla o plancha después de cada uso.

Al usar una hoguera para cocinar al aire libre, puede cocinar comida deliciosa con un sabor único y natural.

Cocinar con brasero tiene muchos beneficios:

1. Sabor único: La cocción al Brasero le da un sabor único y auténtico a los alimentos. La madera quemada desprende un humo que penetra en la comida y le da un sabor delicioso.
2. Versatilidad: El brasero puede cocinar una gran variedad de alimentos, como carnes, verduras, pescados, mariscos, etc. Puede asar, ahumar, asar y hornear alimentos según sus preferencias.
3. Control de temperatura: al ajustar la altura de la parrilla y la cantidad de madera utilizada, puede controlar la temperatura para una cocción precisa y uniforme.
4. Convivencia: la cocina al brasero se asocia a menudo con momentos de convivencia con la familia o los amigos. Es una actividad divertida y agradable que les permite pasar tiempo juntos.
5. Económico: El brasero utiliza madera como combustible, que suele ser más económico que el gas o la electricidad. Además, es fácil encontrar leña para alimentar el fuego.
6. Respetuoso con el medio ambiente: La cocción al brasero es un método de cocción respetuoso con el medio ambiente, ya que utiliza la madera como combustible renovable y produce menos residuos que otros métodos de cocción.

En definitiva, la cocción al brasero es un método de cocción práctico, fácil de usar y económico que aporta a los alimentos un sabor único y auténtico. Ofrece una experiencia de cocina al aire libre muy apreciada por los amantes de la comida.