Gran brasero negro cocina exterior KARL 3

Dimensiones brasero KARL 3 :

• Diámetro de la encimera: 100 cm Grosor: 10 mm
• Peso: 162Kg
• de color negro
• La base del brasero le permite almacenar los registros
• Con salida de aire para controlar mejor la potencia del fuego y regular la temperatura de cocción
• Cajón de cenizas

Limpieza y mantenimiento :

Para limpiar la placa, vierta agua o cubitos de hielo en la placa caliente y use una espátula para eliminar los residuos. Recuerda frotar bien. Siempre asegúrese de engrasar la placa con aceite de cocina después de cada uso para evitar la oxidación. Evite el uso de productos ácidos como el vinagre.

La copa y la base de acero corten no requieren mantenimiento.

Historia del Brasero:

El brasero barbacoa es un equipo de cocina al aire libre que puede asar carnes, verduras y otros alimentos utilizando carbón vegetal como combustible. La historia de este tipo de barbacoa se remonta a la antigüedad, donde culturas como la griega y la romana utilizaban parrillas para cocinar la carne. Sin embargo, la invención del brasero de barbacoa moderno a menudo se atribuye a la cultura sudamericana, donde los gauchos argentinos comenzaron a usar parrillas de barbacoa llamadas "parrillas" en el siglo XIX para cocinar su carne. Estas parrillas eran parrillas de forma rectangular o circular que se colocaban sobre trípodes o soportes de madera para elevarlas sobre el fuego. El concepto de barbacoa brasero se popularizó luego en otras regiones del mundo, especialmente en América del Norte y Europa. El diseño ha evolucionado para incluir características como tapas para controlar la temperatura y rejillas ajustables para permitir una cocción más precisa. Hoy en día, el brasero para barbacoa es un equipo de cocina al aire libre muy popular en muchas culturas alrededor del mundo, utilizado para la preparación de sabrosos platos y para eventos sociales como barbacoas con amigos y familiares.

Cocinar con brasero tiene muchos beneficios:

1. Sabor único: La cocción al Brasero le da un sabor único y auténtico a los alimentos. La madera quemada desprende un humo que penetra en la comida y le da un sabor delicioso.
2. Versatilidad: El brasero puede cocinar una gran variedad de alimentos, como carnes, verduras, pescados, mariscos, etc. Puede asar, ahumar, asar y hornear alimentos según sus preferencias.
3. Control de temperatura: al ajustar la altura de la parrilla y la cantidad de madera utilizada, puede controlar la temperatura para una cocción precisa y uniforme.
4. Convivencia: la cocina al brasero se asocia a menudo con momentos de convivencia con la familia o los amigos. Es una actividad divertida y agradable que les permite pasar tiempo juntos.
5. Económico: El brasero utiliza madera como combustible, que suele ser más económico que el gas o la electricidad. Además, es fácil encontrar leña para alimentar el fuego.
6. Respetuoso con el medio ambiente: La cocción al brasero es un método de cocción respetuoso con el medio ambiente, ya que utiliza la madera como combustible renovable y produce menos residuos que otros métodos de cocción.

En definitiva, la cocción al brasero es un método de cocción práctico, fácil de usar y económico que aporta a los alimentos un sabor único y auténtico. Ofrece una experiencia de cocina al aire libre muy apreciada por los amantes de la comida.

¿Cuál es la diferencia entre una barbacoa y un brasero?

Tanto una barbacoa como una hoguera son equipos para cocinar al aire libre, pero tienen diferencias significativas. Una barbacoa generalmente se usa para cocinar alimentos directamente en una parrilla, mientras que un brasero se usa para crear una fuente de calor indirecta para cocinar en una plancha o una olla suspendida sobre brasas. El brasero también se suele utilizar como fuente de calor para actividades sociales y para calentarse al aire libre. En resumen, la barbacoa está diseñada para asar alimentos a la parrilla, mientras que el brasero es más versátil y se puede utilizar para diversas actividades de entretenimiento y cocina al aire libre.